SJÆLLANDSK STØRSTE GOURMET MESSE
FOR PRIVATE, BUTIKKER & ERHVERV
D. 22-24 AUGUST I ROSKILDE KONGRESCENTER

Rødvin Spanien - Mundo de Yuntero Tempranillo (øko), 2021 13%.

79,00 DKK

stk.

COLLE DEI TIGLI IGT VENETO BIANCO, CANTINE LENOTTI 2021

50% Cortese

50% Garganega

Marken, hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra, ligger øst for Garda-søen på en 300 m. høj skråning (på italiensk colle), som før i tiden var dækket med lindetræer (på italiensk tigli).

Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres køligt i ståltanke. Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur.

Lige del Cortese og Garganega giver her en meget delikat, forfriskende tør vin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ.